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Vidéo de BFMTV: Les rues de Montréal déneigées au jus de betterave

4 Jan

bfmtvLa chaine de télévision « BFMTV», vient de diffusé ce jour, le 04.01.2016, un reportage sur la betterave.

Une firme canadienne a découvert il y a quelques années une propriété étonnante de la betterave. Son jus se révèle non seulement très efficace comme antigel, mais aussi beaucoup plus écologique que le sel. La ville de Montréal a vite adhéré au concept.

La neige arrive. Les déneigeuses reprennent bientôt du service. 350’000 tonnes de sel attendent d’être déversées sur les routes suisses. Le Québec, lui, a décidé de s’en passer, ou presque. Certaines villes expérimentent un tout nouveau produit, moins polluant et plus économique: le jus de betterave à sucre.

Reportage de Géraldine Woessner.

Pour regarder le reportage, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Vidéo de BFMTV: Les rues de Montréal déneigées au jus de betterave

Vidéo de France 2 sur Bazancourt: Le sucre, une culture française

2 Déc

france-2La chaine de télévision « France 2», vient de diffusé ce jour, le 02.12.2015, un reportage sur le sucre et le fonctionnement de la sucrerie de Bazancourt de Cristal-Union.

D’où vient-il ? Où se cache-t-il ? Est-il bon pour la santé ? Une équipe de France 2 a enquêté sur la filière du sucre en France.

Récoltées d’octobre à décembre, les betteraves sont ensuite transportées dans une usine située à 20km de Reims, l’une des 25 sucreries de l’Hexagone. Ici, les camions se succèdent 24 heures sur 24. Chaque jour, 23 000 tonnes de betteraves sont avalées par une lessiveuse géante, puis expédiées vers le centre du site pour la phase de découpage. Les morceaux sont ensuite immergés dans l’eau chaude et vont infuser pendant une heure dans un immense cylindre. À la sortie : un jus sucré. Il va être ensuite épuré, filtré, chauffé et transformé en sirop. Puis c’est l’étape de l’ensemencement avant le séchage. Enfin vient l’étape du conditionnement : 120 000 tonnes sont emballées chaque année. Le sucre devient alors morceau ou poudre.

En interview:

  • Xavier Vilain, responsable service betteravier
  • Catherine Rougerie
  • Jean-Michel Aune, directeur du site de Bazancourt

Pour regarder le reportage, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Vidéo de France 2 sur Bazancourt: Le sucre, une culture française

BSV Betterave sucrière région Centre n°16 du 04.09.2014

4 Sep

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°16 du 04.09.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les maladies observées :

  • Cercosporiose : le seuil du T3 (25% de plantes présentant des symptomes) est atteint sur 3 parcelles. la cercosporiose continue sa progression, avec une intensité variable selon les sites.
  • Oïdium : toujours observé en Eure-et-Loir, sa progression est très faible avec une évolution quasi-nulle. Ailleurs, absence de symptômes.
  • Rouille : on peut noter cette semaine une évolution significative de la rouille, avec une reprise des sporulations sur de nombreux sites.
  • Ramulariose : le seuil T3 (25% de plantes présentant des symptomes) est atteint sur 4 parcelles. Là aussi, on constate un développement de la maladie avec une fréquence atteignant parfois 60% de plantes touchées (site de Lumeau).

Pour lire l’intégralité du bulletin, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Bulletin Centre Betterave sucrière n°16 du 04.09.2014

BSV Betterave sucrière région Centre n°15 du 28.08.2014

28 Août

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°15 du 28.08.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les maladies observées :

  • Cercosporiose : le seuil du T2 a été atteint sur 5 parcelles la semaine dernière ; 4 d’entre elles sont désormais sous protection. Pour la dernière (parcelle de Neuville aux-Bois), la cercosporiose continue à progresser et reste au dessus du seuil T2. Ailleurs, faible évolution avec une intensité en deçà des seuils T2 (20%) et T3 (25%) suivant les cas.
  • Oïdium : observé dans le secteur Eure-et-Loir. La pression est très faible avec une évolution quasi-nulle. Ailleurs, absence de symptômes.
  • Rouille : forte évolution sur la parcelle de Neuville-aux-Bois néanmoins le seuil T2 (40%) n’est pas atteint. Ailleurs, très faible pression.
  • Ramulariose : le seuil T3 est atteint sur la parcelle de Boinville-le-Gaillard. Forte progression sur la parcelle de Neuville-aux-Bois qui reste au dessus du seuil T2 depuis la semaine précédente. Ailleurs, la pression maladie ne dépasse pas 10% et reste ainsi bien en deçà des seuils T2 (20%) et T3 (25%) suivant les cas.

Pour lire l’intégralité du bulletin, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Bulletin Centre Betterave sucrière n°15 du 28.08.2014

BSV Betterave sucrière région Centre n°14 du 21.08.2014

21 Août

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°14 du 21.08.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les maladies observées :

  • La cercosporiose et la ramulariose sont en nette progression : ces deux maladies justifient la plupart des secondes interventions. La fin de persistance de la première protection ainsi qu’une semaine particulièrement humide, ont favorisé leur développement.
  • La rouille est présente sur 80% des sites. Elle ne justifie aucune intervention cette semaine. Son impact sur le rendement est limité mais il convient de rester vigilant.
  • L’observation d’oïdium reste toujours aussi faible, seuls 3 sites sont concernés, à des fréquences insignifiantes.

Pour lire l’intégralité du bulletin, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Bulletin Centre Betterave sucrière n°14 du 21.08.2014

BSV Betterave sucrière région Centre n°13 du 13.08.2014

13 Août

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°13 du 13.08.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les maladies observées :

  • La rouille continue sa progression. Elle justifie une intervention (seuil T2 atteint) pour 4 sites. Même si son impact sur le rendement est limité, il convient de rester vigilant.
  • La cercosporiose et la ramulariose ont repris leur développement. Même si leur évolution reste lente, ce sont les maladies à surveiller dans les prochains jours et susceptibles d’atteindre les seuils d’intervention pour le T2.
  • La présence d’oïdium est quasiment nulle, elle reste toujours cantonnée à 2 sites.

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BSV Betterave sucrière région Centre n°12 du 07.08.2014

7 Août

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°12 du 07.08.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les maladies observées :

  • La rouille se développe sans représenter un réel danger. On constate le plus souvent une sporulation interrompue sous l’action des fongicides. Elle concerne 80% des parcelles suivies.
  • La cercosporiose évolue plus lentement. A l’exception du site d’Ouzouer les Champs, où elle atteint le seuil T2 avec 21% de plantes touchées.
  • La ramulariose se développe plus progressivement. Aujourd’hui 1 seule parcelle atteint le seuil T2.
  • L’oïdium reste toujours cantonné à 2 sites.

Pour lire l’intégralité du bulletin, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Bulletin Centre Betterave sucrière n°12 du 07.08.2014

BSV Betterave sucrière région Centre n°11 du 30.07.2014

30 Juil

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°11 du 30.07.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les maladies observées :

  • La rouille continue sa progression, elle concerne aujourd’hui 80% des parcelles suivies.
  • La Cercosporiose augmente significativement sur les sites non-traités, 65% des parcelles du réseau sont concernées par cette maladie
  • L’oïdium a été signalé sur 2 sites, sa progression reste lente.
  • Enfin concernant la ramulariose, sa dynamique de développement reste corrélée à l’historique des parcelles. Elle progresse de manière significative sur les sites suivis en Beauce.

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BSV Betterave sucrière région Centre n°10 du 23.07.2014

23 Juil

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°10 du 23.07.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

  • La rouille explose avec 3 nouvelles parcelles au seuil de nuisibilité, soit 31% des parcelles au seuil.
    La Cercosporiose est observée dans 2 nouvelles parcelles au seuil de nuisibilité, soit 23% du total.
    L’oïdium est signalé pour la première fois dans 2 parcelles en plus de la ramulariose et Cercosporiose soit 8% du total.
  • Enfin la ramulariose est l’exception car en dehors des 5 parcelles traitées il y a maintenant 3 semaines, aucune autre n’en présente, soit 38 %.
  • Les 8% restantes comportent de la cercosporiose et de la rouille.

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BSV Betterave sucrière région Centre n°9 du 17.07.2014

17 Juil

BSV CentreLe site DRAAF Centre vient de publier son bulletin N°9 du 17.07.2014.

« L’essentiel de la semaine des betteraves:

Les observations de cette semaine portent sur 20 parcelles, le réseau en totalisant 27. Merci à l’ensemble des observateurs pour le travail effectué et à venir.

Pour lire l’intégralité du bulletin, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Bulletin Centre Betterave sucrière n°9 du 17.07.2014