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Bilan 2011: Les chiffres-clés de la filière betteraves et cannes à sucre

24 Mai

Le CEDUS, publie ce mois-ci son « mémo statistique ». L’occasion de faire un point chiffré sur la filière française betterave-canne-sucre (agriculture, sucreries, sucreries-distilleries et raffineries) qui emploie directement 44 500 personnes et génère un chiffre d’affaires de 3.37 milliards d’euros.

Les plantes sucrières

Betterave à sucre (Campagne 2011-2012)

26 000 planteurs ont produit sur 389 000 ha (soit 1,3 % de la Surface Agricole Utile) 37,6 millions de tonnes de betteraves sucrières à 16 % de richesse en sucre.

Canne à sucre (Campagne 2010-2011)

2,8 millions de tonnes de cannes ont été récoltées sur 43 000 ha dans les Départements d’Outre-Mer (DOM).

La production sucrière

En France métropolitaine (Campagne 2011-2012) :

Les 25 sucreries réparties dans le nord de la France ont produit 4,788 millions de tonnes de sucre* de betterave en 2011-2012 dont 3 millions de t de sucre alimentaire vendus en France ou sur l’UE.

En 2011, la France métropolitaine compte 16 distilleries produisant de l’alcool à partir de betteraves et de céréales. La production d’éthanol (bioéthanol+alcool traditionnel) est de 17 Mhl

  • 9 Mhl à partir de céréales (blé+maïs) (53%) et 8 Mhl à partir de betteraves (47%).
  • 11 Mhl pour le bioéthanol (2/3) et 6 Mhl pour l’alcool traditionnel (1/3).

Dans les DOM (Campagne 2010-2011)** :

Au total, 5 sucreries ont produit 270 849 t de sucre dont 206 808 t à la Réunion (2 sucreries), et 64 041 t enGuadeloupe (2 sucreries) et Martinique (1 sucrerie).

** Les chiffres 2011-2012 ne seront connus qu’après la récolte qui est décalée dans les Antilles, soit en septembre 2012. La première estimation de la production des DOM 2011-2012 serait de 420 000 t.

La France dans le monde sucrier

Aujourd’hui, la France est le :

• 7e pays producteur mondial de sucre,

• 1er pays producteur mondial de sucre de betterave,

• 1er pays producteur européen de sucre (métropole + D.O.M.).

Pour lire l’intégralité du mémo du CEDUS, cliquer sur l’image ou sur ce lien SADA: Les chiffres-clés de la filière betterave et canne à sucre en 2011

Audio: L’année record pour les producteurs de betteraves 2011 en Belgique

9 Jan

Le site rtbf.be vient de diffuser un enregistrement audio d’un reportage en Hainaut (Belgique) auprès des producteurs de betteraves pour faire le bilan de 2011.

Pour écouter ce podcast, cliquer sur ce lien SADA: L’année record pour les producteurs de betteraves 2011 en Belgique.

 

Vidéo: Bilan de la récolte de betteraves 2011 de la sucrerie de Bourdon

9 Jan

Le site auvergne-agricole vient de diffuser une vidéo de l’interview de Gilles Bertonneche, le président de la coopérative de la sucrerie de Bourdon.

Pour regarder l’interview, cliquer sur ce lien SADA: Bilan de la récolte de betteraves 2011 de la sucrerie de Bourdon.